Estación barista: el soporte para portafiltros en contrachapado

El rincón del café es el metro cuadrado más desordenado de cualquier cocina. La estación barista lo ordena: dos portafiltros cuelgan de los recortes del panel vertical, la bandeja recoge la jarra de leche y el filtro ciego en aberturas redondas, y unas ranuras en forma de rombo sujetan el distribuidor y el cepillo de limpieza. Todas las piezas salen de una sola plancha de contrachapado, cortadas y grabadas en una única pasada.

No hay tornillos ni cola: el panel trasero, la bandeja y el puntal inclinado encajan entre sí mediante lengüetas y ranuras y forman un triángulo autoportante sobre la encimera. Para limpiarla, la estación se desmonta en segundos en piezas planas que después se guardan sin ocupar sitio. La marca del panel trasero no es una pegatina, sino un grabado hecho en la misma operación.

La estación no es un producto acabado de estantería, sino un dibujo: por eso casi todo se puede adaptar, desde las aberturas a tu propia jarra hasta el grabado con tu nombre o el logotipo de tu cafetería. Se elige entre contrachapado y metacrilato, con más de diez colores. Se fabrica en Baden-Baden y solo después del pedido: no hay almacén del que pueda salir una estación.